Un lecteur nous a demandé pourquoi le Prosecco Trevigiana suggéré le 20 décembre dernier portait la mention « Extra Dry » alors qu’il était un peu sucré. Pour les vins mousseux, les mentions Extra Dry, Sec et Demi-sec dénotent des vins avec du sucre. Brut est plus sec, et Extra Brut, Brut Zéro et Brut Nature – comme le Sumarroca suggéré cette semaine – sont les plus secs de tous.