La buvette est un endroit convivial où l’offre à boire est aussi soignée que celle à manger. À notre passage en juin, la toute nouvelle Buvette Shiso, à Magog, n’avait pas encore son permis d’alcool, mais les cocktails « botaniques » étaient excellents. Un mois plus tard, le cellier et le bar commencent à se garnir de produits artisanaux.