Je me suis un peu emportée en mars lorsque j’ai écrit que des dizaines de milliers de cépages étaient cultivés dans le monde. C’est l’estimation la plus généreuse. Certains parlent plutôt de quelques milliers. Il reste qu’une dizaine de cépages, cabernet sauvignon, merlot et tempranillo en tête, occupent plus de 30 % du vignoble mondial. Aucun de ceux-là cette semaine !