Les vins blancs de pinot grigio sont parmi les plus vendus. La grande majorité d’entre eux, parmi les plus abordables, sont des vins très simples, sans grand caractère. Des vins que je qualifie d’inoffensifs ; souvent bien faits, mais rarement mémorables. Mais le cépage peut aussi donner de très bons vins, entre les bonnes mains, dans des climats frais et montagnards, tels ceux du Frioul et de l’Alto Adige. Je vous suggère aussi un rouge pour les soirées fraîches qui s’installent.