Damien Agliata, boulanger de La Shop à pain de Terrebonne, a remporté la médaille de bronze à la Coupe du monde de la viennoiserie qui s’est déroulée en France du 8 au 11 novembre dernier. Il a également obtenu le premier prix de la meilleure brioche représentant le Canada en créant une brioche à la crème d’érable et aux noix de pacane grillées. Entrevue.