Au frigo des fromages de type mozzarella, on trouve des produits de toutes les sortes : en brique, râpé, sans lactose, partiellement écrémé et même « pizza mozzarella ». Mais ces fromages ne sont pas tous égaux quand vient le temps de gratiner une pizza. L’épicerie en a analysé et testé 18 pour trouver ceux qui allient bon goût, belle texture, choix nutritif et saine composition!