«C’est samedi tous les soirs!» Si de nombreux restaurants tirent de la patte, une poignée sélecte de chanceux s’en sortent mieux, beaucoup mieux. Les tables gastronomiques récemment auréolées d’étoiles Michelin ont profité d’un élan inespéré, épicé de «beaux problèmes». Retour en cinq temps sur un été de rêve.