Tout l’été, nos chroniqueurs partent à la rencontre de personnalités qui les inspirent. Pour échanger sur ce qui, dans la vie, nous motive, nous donne des ailes, nous pousse à créer ou à agir. À l’occasion d’un cours de cuisine italienne, Patrick Lagacé s’entretient avec Elena Faita, la « mère » de bien des chefs à Montréal.