La qualité des vins du Québec a beaucoup augmenté au cours des dernières années. Et c’est grâce en partie au travail de Gaëlle Dubé. L’agronome a accompagné pendant près de 20 ans les vignerons de la province. Elle a tout quitté en 2024 pour s’établir en Europe. De l’autre côté de l’Atlantique, la spécialiste croit plus que jamais au potentiel du terroir d’ici.