Ça s’est passé il y a une dizaine d’années, dans un restaurant assez chic. Pour le brunch du dimanche, j’ai commandé une assiette avec des œufs tournés, en précisant que je ne voulais pas les jaunes. On m’a facturé un supplément, ce qui ne m’était jamais arrivé avant, pas même dans les chaînes abordables. Ma protestation n’avait rien donné.