On met en valeur les produits d’ici en braquant entre autres nos projecteurs sur l’artisane de l’année aux derniers Lauriers de la gastronomie, Nathalie Joannette, et ses fabuleux saucissons de Fou du cochon, notre collaboratrice Rose-Aimée Automne T. Morin met l’accent sur les mets typiquement québécois et le restaurant Alentours qui ne s’approvisionne que dans un rayon de 150 km du resto situé dans le quartier Saint-Sauveur, à Québec.