La période des Fêtes est l’occasion rêvée de se rassembler pour profiter des joies de l’hiver. Évidemment, il faut nourrir les troupes ! Mais comme il n’est pas question de passer la journée aux fourneaux pendant que tout le monde s’amuse, on a demandé au chef Vincent Dion-Lavallée, qui nous a reçus à la Cabane d’à Côté, de suggérer un menu qui peut se préparer d’avance avec un minimum de mise en place une fois arrivé à destination.