Pendant les neuf jours des Jeux du Québec, les jeunes athlètes se déplacent dans la ville de Trois-Rivières au gré des compétitions, ce qui nécessite une organisation qui ne laisse rien au hasard. Un des aspects les plus importants de cette organisation, c'est qu'il faut nourrir, chaque jour, plus de 3500 athlètes, sans compter les accompagnateurs, les entraineurs et les quelque 3000 bénévoles. Ce mandat, c'est Leylah Albornoz-Timmons, âgée de seulment 23 ans. qui l'a décroché.