La sauce tonnato est traditionnellement servie sur de fines tranches de veau froid. Mais dernièrement, on a vu la mayonnaise au thon en accompagnement d’une foule d’autres préparations, que ce soit sous une salade de tomates, avec des crudités, surmontée de quelques tranches de thon frais, etc. Impasto nous livre le secret de cette recette fort polyvalente, idéale pour vos apéros ou vos buffets festifs.