Tout peut arriver | Pour la première fois en 30 ans de carrière, la sommité du monde culinaire Elena Faita immortalise ses plus précieuses recettes italiennes dans un livre de 264 pages dédié aux cuisinières des générations précédentes. À 77 ans, la cheffe, originaire d’une culture où l’on continue à transmettre les recettes par mimétisme et qui avait donc jusque là toujours cuisiné à l'œil, s’est mise à peser ses ingrédients pour livrer les secrets de sa cuisine. « Moi, je ne mesure jamais rien. J’y vais au feeling, comme nos grands-mères », assure-t-elle.