Moteur de recherche | Pourquoi des crevettes nordiques portant des œufs sous leur abdomen se retrouvent-elles dans nos assiettes, comme cela est arrivé à une auditrice de Moteur de recherche? Ne faudrait-il pas, pour les pêcheurs et pêcheuses, remettre ces crustacés femelles à l’eau à des fins de reproduction? Le problème réside dans l’appétit des gens pour les grosses crevettes, parmi lesquelles se retrouvent, fatalement, les femelles reproductrices. Le problème avec les crevettes, c’est qu’on les veut grandes, on les veut grosses, surtout quand on les mange en écaille, souligne Bernard Sainte-Marie, chercheur scientifique à l’Institut Maurice-Lamontagne pour Pêches et Océans Canada.