Le monde de la restauration montréalaise perd l’une de ses figures marquantes. Pierre Lévêque, fondateur de la brasserie française Chez Lévêque, avenue Laurier, s’est éteint le 28 août, à l’âge de 80 ans. Il laisse derrière lui un héritage culinaire indissociable de l’histoire gastronomique de Montréal.