La recette d’une comédie musicale à succès n’a encore jamais été trouvée. Or Waitress, de l’autrice-compositrice et interprète new-yorkaise Sara Bareilles, a assez de bons ingrédients pour passer la rampe. Hélas, l’œuvre est saupoudrée de trop de bons sentiments pour se comparer aux canons du genre, comme Les producteurs, West Side Story et autres Hamilton.