Isabelle Huot a provoqué une levée de boucliers il y a quelques jours, notamment chez des nutritionnistes, en parlant de la consommation de bananes à l’émission de radio Les filles du lunch. L’entrepreneure et docteure en nutrition a conseillé à l’animatrice Marie-Ève Janvier de se limiter à une « demi-banane » pour son déjeuner en affirmant que le fruit entier « contient quatre carrés de sucre ». Annie Ferland, nutritionniste et fondatrice de Science et Fourchette, répond à nos questions sur les fruits et le sucre qu’ils contiennent.