Les gens boivent différemment et la Société des alcools du Québec cherche par tous les moyens à maintenir ses ventes – et son niveau de redevances à l’État. Nous avons demandé à des gens du monde du vin, de l’alcool et de la restauration, mais aussi à des professeurs et des experts de milieux d’intérêt, de nous donner des idées originales pour la SAQ. En voici une douzaine.