La « part des anges », c’est ce phénomène d’évaporation qui découle du vieillissement d’un alcool dans le bois. Les vapeurs montent directement vers les cieux ! À l’angle des rues Masson et Chapleau, dans le local adjacent à la Distillerie de Montréal, un nouveau venu s’est récemment installé pour capturer ces précieuses vapeurs – au sens figuré bien sûr ! – et vous les retransmettre sous forme de cocktails, entre autres.