Les vins aptes à la garde ne sont pas que des vins chers. Et faire vieillir du vin, ce n’est pas nécessairement pour des décennies ! La garde du vin peut aussi être très gratifiante à court et à moyen terme, pour le plaisir de voir comment un vin change avec le temps. La plupart des bons vins se gardent sans problème un an ou deux, et de nombreux vins sous la barre des 30 $ peuvent évoluer gracieusement pas mal plus longtemps.