S’il fallait des preuves que la protection de l’environnement est rentable, la toute nouvelle brasserie Molson Coors de Longueuil en est remplie. Cette usine entièrement automatisée a été l’occasion d’augmenter la production tout en réduisant l’empreinte écologique. Résultat : on y émet deux fois moins de gaz à effet de serre qu’à l’ancienne brasserie de la rue Notre-Dame. Voici quelques éléments de la recette, avec visite guidée.