Arrivé de Toulouse au Saguenay-Lac-Saint-Jean en 1998, en pleine crise du verglas, Benjamin Oddo ne se doutait pas alors qu’il deviendrait chef pâtissier de renom au Québec. Un quart de siècle plus tard, la Maison Oddo est une des fiertés de l’Outaouais et son propriétaire a toujours le vent (désormais moins glacial) dans les voiles.